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很多人在除夕花这笔钱!但有些商家竟然这样……
作者 : 赵佳然 2018-02-14 10:30:01 35700 162

核心提示:年夜饭是春节的重中之重,不过近几年越来越多的家庭开始选择在饭店吃这顿饭。遗憾的人,有些饭店不仅“一席男球”,还出了各种奇葩的规定……

距离过年还有不到半个月的时间,然而对于各大餐馆、酒店来说,“战斗”却已悄然打响。

年夜饭是春节的重中之重,也是一年中最隆重、最重要的场合之一。以前我们的印象中总是一家人热闹地做饭、包饺子的场景,而近几年越来越多的家庭选择在饭店吃年夜饭。

对于大部分家庭来说,年夜饭意味着团圆 来源:新华网

在外吃年夜饭之所以被更多人选择,主要是大家本着节约时间的原则,想与家人一起轻松地聊天吃饭,共同庆贺新春佳节。

让人遗憾的是,现在一些饭店不仅“一席难求”,还出现了“限时吃完”的“奇葩”规定,超时消费还要多收取费用。这些意想不到的条款,让本应祥和喜庆的氛围变了味……

年夜饭限时1.5小时吃完?网友怒了

饭店的年夜饭到底有多火?据成都商报报道,在成都的一家中餐酒楼迎宾处,工作人员告诉记者,从去年12月份他们就开始预订年夜饭。

“现在包间只有两个了,如果你要预订,请尽快,不然包间可能一会就没有了。”该工作人员说,今年年夜饭的价格与往年基本持平,大年三十晚上人特别多,建议预订中午,或者预订大厅的位置。

面对年夜饭预订火爆的情况,一些商家在用餐时间上打起了算盘。

位于成都市的一家星级酒店工作人员介绍,预订年夜饭的人多,因此大年三十晚上分了两轮,“5点至6点30分预订的,必须在1.5小时内吃完。”

另一家酒店的工作人员则提醒,如果9点30分之前没有吃完,则需加收100元“超时费”。

无独有偶,据法治日报在北京的调查,也发现一些饭店存在限制最低消费、仅接受预约套餐、收取服务费等现象。

这样“奇葩”的规定在社交媒体上立刻引发了网友们的大量吐槽:

@橙汁57330:“快点快点还有两分钟,吃完赶紧走,下一桌来来来,快点!”

@25小时光影:不去不就得了,既然他们那么想翻二台赚钱。

@八一锄头HD:哪里的年夜饭都没有家里的好吃!

@四川哥哥GG:自家煮嘛,想吃好久吃好久。

@元 杨:不愿意加费用那自己在家里吃好了,别人服务员还不是要下班回家。家人等着吃饭团聚呢,互相理解包容。

 网友评论截图

四川华敏律师事务所郑逢生律师认为,企业追求利润最大化本无可厚非,但不能以牺牲消费者的权益作为前提。

“如果因为顾客不同意限时用餐,就不接受顾客的预订,同样侵犯了消费者合理的自由选择权。”

郑逢生表示,个别酒店作出的“限时”和收取“超时费”的规定涉嫌“霸王条款”,也违反了春节的风俗习惯。

消费者:年夜饭可以不拘形式,但不接受“趁火打劫”

中新经纬在采访中发现,如今随着消费升级,在家吃年夜饭已不再是唯一的选择,在外消费的过年方式越来越受人欢迎。

“从我十几岁开始,我们全家就在外面吃年夜饭了。”90后的陈先生告诉中新经纬,“我父辈一家大概有十几口人,小时候每年春节都会挤在老人家里做年夜饭,忙一下午不说,厨房太小也非常不方便,所以我奶奶便提出在外面吃年夜饭。”

陈先生表示,他们年夜饭所选择的餐厅大概人均100-150元左右,在北京算中档消费。“白天装饰屋子,晚上吃年夜饭,吃完回家看春晚、包饺子,既不过分劳累也很充实,我们家已经习惯了这样的安排。”

资料图 来源:新华网

新婚不久的小悠今年打算与父母和爱人一起到越南过年,对此她表示非常兴奋:“往常都是在家过春节,每天串门吃饭,今年是第一次旅行过年,想偶尔换换口味。”

小悠一家将在越南某度假酒店度过除夕,他们对此非常期待。“很想体验一次异国年夜饭的味道,不过要是能提供饺子就更好了。”小悠说。

小严也是今年第一次在饭店定年夜饭,理由是新房装修还未完成,小严与父母暂住在爷爷家,没有足够的空间。

“我们提前一个多月就开始预订年夜饭包间,但当时很多饭店已经订满,换了好几家才订到。”小严表示家中老人对这种方式有些抗拒,不想在除夕夜出门,以后最好能打包好饭菜在家吃。

而在挑选年夜饭的饭店时,许多消费者表示自己从很早就开始精挑细选、货比三家。

“有一年我和家人提前预订了一家中档餐厅,对方坚持让我们提前订位,但并没有提前点餐,到年夜饭当晚才表示很多菜都没有备菜。那年的体验非常差,后来我们几乎没去过那家餐厅。”

杜小姐告诉中新经纬,如今家里只要在饭店吃年夜饭,都会提前点餐,尽量避免食材准备不充分的情况。

业内人士:在外吃年夜饭将成为市场刚需

年夜饭套餐化,需提前预定,甚至“一席难求”,是许多网友都吐槽的问题。那么餐饮从业者对这些现象怎么解释呢?

许多商家都非常重视年夜饭带来的口碑。全聚德和平门店副总经理管魏向中新经纬表示,该门店共有40间包间,从11月中旬起可预约年夜饭,元旦之前就已早早订满。该店不仅提供套餐,也提供现场点餐。 

全聚德烤鸭店 受访者供图

管魏介绍道,根据往年经验,除夕夜包间大多只接待一拨客人,而现场点餐的客人可接待最多两拨。

“预约包间和套餐需支付500元订金,这点客人们也都能理解。因为所需食材量大,我们会提前一周开始采购原材料。”他表示,年夜饭的质量对品牌的口碑极为重要,良好的服务能够留住不少回头客。

北京旅游行业协会副会长兼饭店分会会长徐锦祉对中新经纬表示,目前,在饭店吃年夜饭已经成为了市场刚需,只要一家人能够团聚,就算不在自家吃饭也能感受到“年味”。

资料图 中新经纬 赵佳然摄

关于许多饭店仅接受年夜饭套餐的情况,徐锦祉表示这是针对当日客流量过大,为避免影响顾客用餐体验的一种策略。

“在制定年夜饭菜单时,厨师长会结合自家特点,推出尽量覆盖大众需求的菜品,而几乎每个套餐中都会出现如海鲜、鸡鸭肉、牛羊肉等成本相对较高、菜式较复杂的‘主打菜’,烘托过年的气氛。”

徐锦祉认为,将来在饭店购买“外卖”年夜饭成品,拿回到家里吃的需求也将扩大,各饭店也将会提供更多便民且优惠的年夜饭形式。

互动:你们家的年夜饭打算在家里吃还是饭店吃呢?年夜饭,你期待吗?

(文章内容属作者个人观点,不代表菜鸟理财立场,原文标题:《越来越多的人热衷在除夕花这笔钱!但有些商家的态度让人不爽……》。)

文章来源/微信公众号中新经纬(jwview)
菜鸟理财编辑/王萍
用户评论(162)
别默默地看了,发表一下你的意见吧~:)
新→光 2018-02-20 10:28:58
商家都是逐利的
手机用户1476 2018-02-19 22:24:15
年夜饭在家吃比较好
123456 2018-02-18 14:24:32
年夜饭都是在家里吃
年月日 2018-02-18 10:19:45
年夜饭大都喜欢在饭店吃
手机用户5224 2018-02-18 09:11:12
年夜饭在家里吃
4423 2018-02-17 20:53:51
开心重要
手机用户6408 2018-02-17 20:29:15
年夜饭是重中之重
鑫雨霏霏 2018-02-17 16:29:19
谢谢你分享
手机用户2118 2018-02-17 15:24:46
发的大红包
好帮手 2018-02-17 11:34:58
还是家里年夜饭好吃啊
风中傲雪 2018-02-17 10:51:39
在饭店吃,省的刷碗,收拾
手机用户2160 2018-02-17 09:07:02
相互理解吧
2018-02-17 08:54:44
年夜饭必须要
手机用户2912 2018-02-17 07:35:28
应该对这样的流氓商家说再见
手机用户6998 2018-02-17 07:19:38
自己做吧,更美味
手机用户9789 2018-02-17 07:15:51
还是家里年夜饭好
东在东方 2018-02-17 07:08:10
这就是商家的不厚道了
梦轩 2018-02-17 07:01:25
饭店还是不能和家里比。
手机用户0860 2018-02-17 05:49:58
新畚快梨!
手机用户13466851148 2018-02-16 23:40:36
新年快乐
花花 2018-02-16 22:07:29
家里自己烧年夜饭
手机用户8484 2018-02-16 22:01:48
需求旺所以商家拽了
好帮手 2018-02-16 22:01:21
感谢菜导
手机用户5121 2018-02-16 21:01:56
在家做饭吃
蓝蓝柒 2018-02-16 19:31:45
大过年的为你服务也不容易啊!
手机用户7189 2018-02-16 15:56:20
除夕的钱
手机用户1155 2018-02-16 15:16:48
拉近感情
手机用户0230 2018-02-16 14:17:41
年夜饭是团圆饭
瑞瑞 2018-02-16 13:04:49
这样花钱
Matt 2018-02-16 11:20:03
奇葩规定
手机用户4187 2018-02-16 11:06:59
商家就是这个样的
手机用户9790 2018-02-16 10:37:36
商家在攒有钱人和懒人的钱
枸杞红 2018-02-16 10:37:34
真是奇葩规定
不容质疑 2018-02-16 10:23:50
尾牙宴能这么晚了吗
八部 2018-02-16 09:47:48
当然在家里吃是最好的
诺机亚 2018-02-16 09:39:35
总有不和谐的东西
乾坤挪移 2018-02-16 09:24:42
无良商家让年夜饭的氛围打了折扣
十步 2018-02-16 09:23:30
没钱在家吃,有钱在外吃
星移 2018-02-16 09:02:56
还是在家里气氛好很多
烟雨江南 2018-02-16 08:01:10
自己动手,丰衣足食一家人在一起😊,想吃多久就吃多久……
难得糊涂 2018-02-16 07:37:35
跟黑心的商家说拜拜
虎哥 2018-02-16 07:09:41
我们这里是只能按安排好的坐席的菜谱上,不能单点菜。商家方便
祥萍 2018-02-16 06:40:54
还是在家吃年夜饭好,自己动手,有过年的气氛。
手机用户5974 2018-02-16 00:53:47
人家原意
福云6928 2018-02-16 00:51:31
一切都过去了
好帮手 2018-02-15 23:54:30
年夜饭是很重要的节日,应该隆重
好好人 2018-02-15 22:58:45
已经家吃最好了
手机用户2319 2018-02-15 22:00:10
在家过最舒服
手机用户1377 2018-02-15 21:39:11
在家里最热闹
雨中漫步 2018-02-15 20:21:47
新的一年团圆
手机用户7085 2018-02-15 20:05:38
除夕花这比钱
手机用户70 2018-02-15 19:55:56
还在花吗?
努力拼搏 2018-02-15 19:17:51
嘎嘎嘎胡发发发
手机用户1215 2018-02-15 18:53:29
没有人情味
阿娥 2018-02-15 18:09:35
外面太贵
鑫雨霏霏 2018-02-15 15:35:17
谢谢你分享
2018-02-15 14:23:03
还是在家吃有过年的气氛,干净,随便不限时长
手机用户0226 2018-02-15 14:03:42
生意红火的酒店,绝对是暴利
手机用户6446 2018-02-15 13:15:09
谁让你们去吃呢
刘泳 2018-02-15 12:54:45
赚钱想疯啦
7605 2018-02-15 12:47:42
还是在家吃的好
花开半夏 2018-02-15 12:24:57
过年还上班,家里的年夜饭吃不上了
钟英明 2018-02-15 11:30:32
年夜饭在家里吃
手机用户6653 2018-02-15 11:22:39
最起码也要给2个半小时啊
手机用户3813 2018-02-15 11:20:00
怎么能这样做啊
手机用户4417 2018-02-15 11:17:47
这样做不地道啊
手机用户7709 2018-02-15 11:15:30
限时吃完这个可不好
国家烟草专卖局 2018-02-15 11:12:28
还不是为了多拉客人啊
手机用户7410 2018-02-15 11:10:45
屡见不鲜
我的号 2018-02-15 11:10:08
还是喜欢在家的感觉
须菩提祖师1988 2018-02-15 11:07:44
年夜饭还是在家吃吧
手机用户4759 2018-02-15 11:05:25
商家不厚道啊
手机用户1956 2018-02-15 11:02:08
这样太麻烦
手机用户5271 2018-02-15 10:58:07
这可不好
中国好布匹 2018-02-15 10:19:46
性价比不高!
中国好布匹 2018-02-15 10:19:35
好贵啊。羡慕!
笑面发果 2018-02-15 09:54:59
一年就一次,商家宰得真狠
Free Loop 2018-02-15 08:19:45
还是感觉在家里好点
战旗飞扬 2018-02-15 08:13:50
这其实也就是一种文化
田江 2018-02-15 06:54:19
买的没有卖的精,哈哈
 秀may 2018-02-15 05:57:39
年年都是家里吃,气氛更好
手机用户3228 2018-02-15 04:29:06
打不通公路
手机用户0746 2018-02-14 23:47:04
期待家里,温暖点
手机用户7643 2018-02-14 23:25:09
期待家里做的好吃些
手机用户6026 2018-02-14 23:21:49
服务业不容易
2018-02-14 23:08:53
肯定自家吃啦,有什么比自己整餐丰盛的菜肴来得幸福呢
田江 2018-02-14 22:31:42
每年都在家吃
好帮手 2018-02-14 22:29:03
还是在家过年吃的好吗
会飞的鱼 2018-02-14 22:09:42
还是在家好
手机用户8538 2018-02-14 21:20:09
当然家里啦
海涵 2018-02-14 19:38:05
不然怎么是商
暖归寄人 2018-02-14 18:42:48
年夜饭还是选择在家吃 喜欢自己动手
手机用户1759 2018-02-14 17:55:10
在饭店吃年夜饭...总感觉有点商业的味道,在家吃年夜饭 有家的味道 年味特浓。尤其是...
手机用户0619 2018-02-14 17:53:15
团年团年
手机用户0015 2018-02-14 17:13:17
生气生日
啊强装修,风水布局 2018-02-14 17:10:12
家里吃才有年味
阿娥 2018-02-14 16:56:27
自己在家做
手机用户1952 2018-02-14 16:46:59
最重要的一顿饭
手机用户1340 2018-02-14 16:42:36
现在的人怕麻烦都去酒店吃,又贵又限时,年饭还是在家吃比较好。
刘泳 2018-02-14 16:27:47
赚钱想疯啦